タンポポ

タンポポは、そこら中にはえてる。多分すごい生命力なんだろう。その生命力を頂かない手はない。葉はサラダ、根はコーヒーにする。花の利用法を調べたら、お酒になるということで作ってみた。タンポポの花とイースト、砂糖、レモン汁、水で作ってみた。20日前に仕込んだものを試飲したら、結構いける。PH2.5だから、たぶん雑菌は繁殖していないと思う。しかも結構酔う。酒税法に引っかかるから、もちろん水で薄めてアルコール度数は1％未満に抑える。（笑）レシピはネットで。